「餃子の王将」を経済分析するわ！

「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは１２日、６月の売上高（既存店ベース）が前年同月比４．１％減だったと発表した。減少は２００７年７月以来、３５カ月ぶり。客単価は横ばいだが、客数が同４．２％減だった。

　昨年６月が同２５．９％増と高い伸びだったため、広報担当者は今回の減少を「昨年のブーム的な伸びの反動が出た」と説明している。同社は低価格メニューが女性や家族連れなどにも受け、外食産業全体の伸び悩みをよそに、１０年３月期累計での既存店売上高が前年同期比１８．５％増と大きく伸びていた。
（「『 餃子の王将』、６月売上高が前年割れ　３５カ月ぶり」asahi.com、2010年7月12日）


今日、ネットサーフィンをしている時に見つけた記事です。

「餃子の王将」は、北海道に進出していないので、道民にはなじみがないです。道民に「餃子のお店といえばどこ？」と聞いたら、おそらく口をそろえて「みよしの」と答えるでしょうね。

ですが、大東隆行社長による「大盤振る舞い」が印象的で、覚えている方もいるのではないでしょうか。

今回のニュースは、なんとなくですが

「35ヶ月ぶりに、既存店の売り上げが前年同月を下回った」=「ブームが過ぎた！」

ということを伝えたいのかなって思ってしまうんですが。


そもそも、餃子の王将ブームを生み出したのは、マスコミあなたたちでしょう。


その根拠として、王将フードサービスが発表している「平成22年6月 月次売上高等について」を以下に引用しておきます。

「当社の既存店伸び率は、平成18年3月期より平成22年3月期迄、5期連続100％以上の堅実な成長を遂げてまいりましたが、前期（平成22年3月期）は、頻繁にマスメディアに取り上げられたことが追い風となり、全国的に注目された結果、既存店実績は年間で18.5%の驚異的な伸び率となり、とりわけ昨年6月は、前年同月比125.9％と過去最高の伸び率となりました。

さすがに、本年6月は一年が経過し、前年のブーム的な伸びも落ち着きを取り戻した結果、4.1%のマイナスに留まったものと考えられます。（以下省略）」

以上のように、王将フードサービスも「マスメディアによる一過性のブーム」というように伝えています。それは、以下のグラフでもよくわかります。



これを見ると、改めて、マスコミの影響力の凄さに感服いたします。（笑）


ここで、マスコミに取り上げられる前の王将フードサービスの売上高等のグラフを見てもらいたいので、以下に載せました。

ここで注目していただきたいのが、「当期純利益」の部分です。

平成17年度から平成21年度まで確実に利益を出してきているのがわかると思います。

そのため、もし、マスコミに取り上げられなかったとしても、成長ができたと思います。もしかしたら、「マスコミが王将フードサービスの連続記録を妨げた」といっても良いのかもしれませんね。


はじめのほうでも書きましたが、北海道にはまだ餃子の王将が上陸していません。おそらく、「みよしの」との間での競争になると思いますが、うまく「みよしの」の牙城を崩すことができれば、餃子の王将は、まだまだ成長できるのではないでしょうか？

ちなみに、北海道の餃子消費量は「1483円」で45位、餃子の王将発祥の京都は「2446円」で7位・・・。


北海道上陸は厳しいかなぁ。


【参考資料】
王将フードサービス公式ホームページ
社会実情データ図録
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7750.html

【注意】
私は、今年の3月6日に京都の餃子の王将へ行ってきました。また、私の家庭で食卓に並べられる餃子は100％「みよしの」の餃子です。